Olivenöl EXTRA VERGINE DI OLIVA galeria

Olivenöl galeria Olivenöl Exta vergine Feinkost Galeria Olivenöl Feinkost- Galeria - Notarobertos . ohne Dekoration Die Ölzerkleinerungsmaschine des Notarobertos wählt nur die besten Früchte des Olivenbaumes. IAus den Regionen des Nationalparkes "Cilento und "Vallo di Diano Patrimonium der kulturellen und natürlichen Menschlichkeit der di Diano ( UNESCO) Cilento ist eine unberührte Landschaft der grünen Hügel, der felsigen Vorgebirgen und der goldenen Sandstrände. Die Vorwähler und die Obacht, der produktiven Zyklen legt sehr großen Wert auf : "geographische Position, Auswertung der Entwicklung der Oliven, einweichung der "frischen" Frucht in kontrollierten Temperaturen.

In einer der schönsten Gegenden Eucopas ist das Olivenöl der Familie Vanini zu Hause. Sie greift auf eine lange erfahrene Tradition zurück und wird heute noch gepflegt und aufrecht erhalten in der Ölmühle der Gebrüder Vanini, deren Ursprung auf das Jahr 1850 zurückgeht.
Mit der Zeit schritthaltend, stets auf Erhaltung alter Tradition bedacht, führte sie die Ölmühle zu allen Zeiten mit Leidenschaft und beruflicher Kompetenz. Der Beweis dafür: Bereits im Jahre 1905 erhielt sie auf der Expo in Paris die Goldmedaille. In einer mit überlieferter Technik modernisierten Anlage (Mahlen unter Stein und Kaltpressen) verarbeitet die Ölmühle Vanini mit der von Generation zu Generation vererbten Liebe und Sorgfalt eine Vielfalt der in den verschiedensten Uferlagen des Lario wachsenden Oliven.
Besonders dank der Art, mit der die Oliven geemtet werden d. h. abstreifen von Hand und der ständigen Verbesserung der Kulturen, garantiert, dass inLenno produzierte kaltgepresste "Extra-Vergine-Öl" einfach einzigartig ist. Sein reiner Oliven-Duft, sein leichter und angenehm fruchtiger Geschmack nach Artischocken und süsser Mandel, gleichwohl leicht prickeind, verleihen ihm seine so typischen Eigenschaften, die selbst mit anderen Sorten nördlicher Anbaugebiete nur schwer vergleichbar sind. Ständige Anerkennung und Wertschätzung, die Tag für Tag ihre Arbeit begleiten, tragen dazu bei, dass die Gebrüder Vanini mit Liebe und Begeisterung die edie Tradition des Lario-Öls fortführen können.
Zitat aus der Fachzeitschrift ? Olivenhain Italia": » Unsere Olivenbau-Forschung hat sich nun auch nach Norden ausgedehnt und sich dabei einen der ungewöhnlichsten Olivenöl-Meister ausgesucht; auch wenn das Öl vom Comersee bereits eine lange Geschichte hat und es nicht an damit verbundenen Tradition fehlt, so kennen doch nun sehr wenige die Vorzüge der comeser Olivenkultur. Die Ölpresse Vanini hingegen ist eine wirklich bedeutende Realität, ganz besonders was den Aspekt der Qualität anbelangt